.....para que produzcan leche cultivada", decía un viejo y mal chiste de gallegos.
Sin embargo... en este mundo de cosas que desafían la imaginación y la propia realidad, parece que de chiste no tiene nada.
Al parecer un grupo de científicos de Nueva Zelanda descubrió que algunas vacas poseen un gen particular que las hace capaces de producir leche descremada.
Los expertos subrayan, sin embargo, que aunque esta leche puede llegar a ser más sana, no se sabe si tendrá un buen sabor ( las gaseosas light tampoco son ricas hasta que uno se acostumbra... no? ).
Esta leche será beneficiosa para la gente que la tome, ya que los altos niveles de grasas saturadas en la dieta de la gente -a menudo procedentes de una variedad de alimentos- aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Increible pero real
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Saludos
Yakko
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